|
|
Thaise Salade Met Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
< 2 el olie
< 200 g biefstuk in dunne reepjes
< 1 fijngehakt teentje knoflook
< 1 el geraspte gemberwortel
< 1 bosje lente-ui in ringen
< 1 rood pepertje in dunne ringen
< 100 g tauge
< 4 el stukjes ananas
< 250 g courgette in slierten
< sap van 1 limoen
< 1 el fijngehakte koriander
< zout
< peper
< 4 blaadjes ijsbergsla in heel dunne reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak in de olie de biefstuk met de knoflook en gember even aan.
Bak de lente-ui, het pepertje, de tauge, ananas en courgette heel even mee.
Meng het limoensap, de koriander, zout en peper erdoor.
Verdeel de ijsbergsla en de reepjes biefstuk over 4 borden.
Verdeel de sla en tomaat erover.
Garneer met een plakje limoen.
|
|
|